莆田百年老店莆田卤面
莆田卤面By 南风微醺用料干的卤面面条4块后腿肉350克鲜虾500克海蛎250克干贝1把干蘑菇1把洋葱半个大葱1段姜5片胡萝卜半根大白菜5片青菜1把芹菜5根小葱3棵食用油适量料酒半锅铲生抽1锅铲盐1.5-2勺(盐罐自带的勺，根据自己口味加)太太乐鸡精适量清水3瓢做法步骤1、先准还有呢？
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泉州卤面他的卤面与闽南的卤面相比完全是两个世界。不管是面条还是配料，完全的不同。但卤面各具特色，不能因为谁料多就说谁好吃。从面观上来说，闽南的卤面要丰富一些毕竟荤腥素的搭配全有。闽南的卤面看似一样，其实还分莆田卤面、泉州卤面及漳州卤面。做法虽然稍有区别，但不变的是等会说。
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别管是肉末炒粉条还是炒泗粉,这样爆炒入味,泗粉可口入味!福建莆田人都爱吃的炒泗粉做法，炒泗粉是莆田地区的一道与莆田卤面、莆田炒米粉齐名的美食，口感爽滑，简单美味，老少皆宜。现在的情形是地方美食逐步普及化，被大众所熟知，并被品尝，这在一定程度上加强了美食的普及率，但同时也对烹制提出了更高的要求。炒泗粉是一道简单的菜肴是什么。
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