莆田百年老店炝肉_莆田百年老店
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福菜 | 蛤、蛏、鲍、蟹……莆田的海味,还有什么?当质地柔嫩的里脊肉包裹入地瓜粉，一入一开，沸水腾起，一道汤质浓稠的“炝肉”香飘满屋…除了这些，莆田菜还有什么？莆田的好菜离不开海。每家每户最熟悉的，必然是一粒粒肥美的海蛎肉。不仅是卤面、炒米粉，在其他菜肴中，海蛎的地位也举足轻重。不论是加佐料煎炒，还是放入莆田特是什么。
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