黄瓜胡萝卜腐竹炒鸡蛋_黄瓜腐竹胡萝卜凉拌家常做法
1黄瓜洗净，切成条，胡萝卜去皮洗净，切成条，大蒜切末锅加水烧开，下入胡萝卜焯水，把胡萝卜焯水至颜色变深，将胡萝卜捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，胡萝卜熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收锅内水重新烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，时间不要太长，否者腐竹容易碎，将腐竹捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水分后面会介绍。
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01、准备好所用食材，木耳和腐竹提前20分钟泡发，清洗干净，黄瓜和胡萝卜切片备用，猪肉、葱、姜丝切好备用。2、猪肉条加少许生抽和淀粉，抓匀腌渍5分钟备用。3、炒锅倒入食用油烧热，下入花椒粒炒香，捞出弃之。4、下入猪肉条，翻炒变色。5、放入葱、姜丝炒香。6、放入腐竹，和木耳，翻炒，加入少许水，炒到此结束了？。
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0【烹饪食材】腐竹，鸡蛋，淀粉，青线椒，胡萝卜，食用油，大蒜，豆瓣酱，食盐，白糖，生抽，蚝油，水淀粉【烹饪步骤】1、这样做出来的腐竹非常美味，酥脆咸香，超级下饭，咱们一起来准备一下红烧腐竹，需要用的食材，准备适量的腐竹，然后再准备2~3个鸡蛋，准备完鸡蛋之后再准备两根青线椒，半根黄瓜，适量的食用油好了吧！
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32、起锅烧油，油温六成热，倒入蒜末爆香，接着倒入腐竹和黑木耳，大火翻炒一下，接着倒入黄瓜，调味加食盐、生抽，适量的一些白糖，淀粉勾芡。3、再次翻炒均匀，就可以吃出锅了，此菜鲜香美味，营养丰富，下饭效果好，家人们都爱吃，如果喜欢吃辣的，还可以加两个干辣椒爆香，香辣味能开胃下饭。试试语音朗读：
11.腐竹提前用凉水泡一晚上，捞出沥去水分，切成菱形段；黄瓜去头去尾凉水泡10分钟，冲洗干净，切成菱形片。2.鸡蛋打入碗内，倒少许料酒，起到提鲜去腥作用，炒出的鸡蛋更滑嫩，接着搅拌均匀；葱切末，蒜切片，准备少许生抽。3.起锅，锅内倒入适量植物油，油烧热，倒入鸡蛋液，划散炒熟，盛出备用。试试语音朗读：
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1黄瓜炒鸡蛋做法：1.将小葱切成小段。2.鸡蛋打入碗中，打散后放入小葱，搅拌均匀。3.将黄瓜洗净切片备用。4.平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微成型的时候，用铲子搅成小块。5.将鸡蛋块盛出备用。6.不用放油了，直接将黄瓜片倒入平底锅中翻炒。试试语音朗读：
3准备黄瓜、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、食盐、食用油。1、黑木耳提前用水泡发，洗干净备用。胡萝卜去皮洗干净，切成薄片，黄瓜洗干净切片。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、清水，搅拌均匀备用。2、起锅加水烧开，倒入木耳、胡萝卜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。起锅加油烧热，放入鸡蛋液大火煎一会儿，煎熟后炒成大块，盛出备说完了。
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1一、黄瓜木耳炒鸡蛋准备黄瓜、胡萝卜、干木耳、鸡蛋、清水、食盐、食用油， 1、木耳提前用清水浸泡2小时，泡发后洗干净，撕成大块。胡萝卜去皮洗干净，切成菱形片。黄瓜洗干净不去皮，切成菱形片。鸡蛋打入碗中，加入少量食盐、清水搅拌均匀。2、炒锅倒入适量油，大火烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，大火煎一会儿，等到蛋液完说完了。
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