红曲米蛋糕胚配方_红曲米蛋糕详细制作方法-黑帽达人

红曲米蛋糕胚配方_红曲米蛋糕详细制作方法

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2步骤1 主要食材合影步骤2 牛奶加入黄油，小郭加入脂肪溶融化，然后筛入面粉拌匀。步骤3 4个蛋黄分次加入其中拌匀。步骤4 十克油加入红曲粉拌匀。再加入面糊中拌匀步骤5 四个蛋白先打到粗泡加入1/3白糖步骤6 再打支细泡，加入1/3的白砂糖。步骤7 打到有痕迹的时候下1/3的白糖一直打发。步骤8 倒扣等我继续说。

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2② 筛入低筋面粉搅拌无干粉状态，加入蛋黄搅拌均匀。③ 准备红曲米粉冲入热水搅匀，倒6克过来蛋黄糊。④ 搅拌均匀，反挖2勺蛋黄糊放入红曲米糊搅匀。⑤ 提前冷冻的蛋白加入糖，柠檬汁打发到小弯钩状态。⑥挖1勺蛋白放入红曲米糊搅匀，倒入裱花袋。⑦ 提前预热烤箱200度，剪一个小口子在油布上。📋烘烤部分还有呢？

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1蛋糕胚部分：红曲粉10克、低粉60克、鸡蛋4个、白糖30克、玉米油30克、牛奶20克奶油部分：淡奶油100克、白糖20克、冰块适量〔具体步骤〕步骤1 红曲放入破壁机里打成粉末状。可以一次打多一些，用瓶子密封后放冰箱保存，3个月内用完)*真的买不到红曲米，可以直接到烘焙材料店买袋装红曲粉。步骤2 关键步骤来了。

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120克红曲米粉(红曲米打成粉末可用红丝绒粉代替) 45克底筋面粉(如果没有的话可以用高筋面粉+淀粉混合使用) 3个蛋黄糊糊A 步骤： 1. 将玉米油、牛奶、红曲米粉混合均匀2. 逐新加入底筋面粉，搅拌均匀。3. 加入蛋黄，继续搅拌至光滑【蛋糕胚糊糊B】好了吧！

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1红丝绒圣诞生日蛋糕(戚风蛋糕胚)的小贴士鸡蛋尽量选大一点的常温洋鸡蛋裱花的时候最好带手套用来隔手温，以免手太热将淡奶油热化了，会影响裱花的出品。调可可粉和红曲米粉如果都用牛奶的话，配方中的牛奶量请适量减少，稍微增加水量不会影响蛋糕出品哦。戚风蛋糕最主要的就是蛋白一定要打到位，这样烤出来的成品才还有呢？

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2红曲米分10克、瑞纳香草精少量、盐2克烹饪步骤步骤1/5点击查看大图成品图，红丝绒裸蛋糕步骤2/5点击查看大图实物考出来是八寸加高的蛋糕胚步骤3/5点击查看大图很松软步骤4/5点击查看大图很细腻最后一步点击查看大图做原味的低粉90克还有呢？

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0【家庭自制健康西点】之三：爱心玫瑰蛋糕| 1、40g牛奶+20g橄榄油(花生油or自己喜欢的，也可以无油，用橙汁等果汁)搅拌均匀，加入3个蛋黄，过筛50g低筋面粉+5g红曲米磨粉，Z字型搅拌，2分钟拌匀即可2、3个蛋白+柠檬汁(可用白醋3-5滴替代)+15g糖三次放入一起打发到直立，取1/3掺入蛋黄那堆里搅拌均匀后混合剩等我继续说。

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0这个教程应用挺广，可以做类似玛芬纸杯蛋糕，cupcake甜品，和蛋糕胚。成品味道有点微苦，但配上顶部的奶油后，可以中和很多。而且营养价值很丰富。红曲米的好处，以下内容摘自百度百科：1. 近代医学研究报告发现，红曲中主要作用成分是洛伐他丁，可以降低总胆固醇(TC),降低低密度脂蛋白胆固醇(L D L-C),降低甘油三酯(T 到此结束了？。

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红曲米蛋糕胚配方_红曲米蛋糕详细制作方法

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