清明菜粑粑的和面比例_清明菜粑粑比例
0接下来重要的一环就是揉面了，清明菜粑粑好吃与否，与和面密不可分。糯米粉和面粉按照2比1的比例和匀，加入清明菜和煮清明菜的水，揉面至柔软有弹性。一切准备就绪，孩子们争先恐后地包起清明菜粑粑来。他们先将面揉成大小适中的小团、接着捏成漏斗状，然后放入肉馅，再封好口，就算制作完成。同学们小心翼翼地包好了吧！
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ˋ０ˊ
45 把打碎的清明菜（全部）和一部分水，冷却至25度左右按1:4的比例（仅供参考），倒入干汤圆粉，干面粉中，进行调和。注意：水要少量、慢慢的加，注意粉团不要太稀。因为粉团放置几分钟后还会变稀。不粘手，能成型就差不多好了。6 蒜苗择好洗净，切成0.5厘米的小碎段；姜洗净切碎；五花肉切成丁；咸菜切碎。试试语音朗读：
0春天是吃野菜的季节，应春天而生的清明菜是这个时节特有的美味，我们当地会把清明菜做成各种美食，今天分享一款清明菜粑粑的家庭版做法。📝 📝 📝 📝 📝 📝 📝 📝 📝 清明菜粑粑配方清明菜250g 糯米粉300g 粘米粉150g 盐适量煮菜水约100g 咸菜适量豆
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∪▽∪
0然后加蒜苗，野葱。粘米粉我放的比较多，糯米粉少点。其实只要清明菜够多。糯米粉就可以少放点，糯米粉多了就趴兮兮的，看着没啥胃口。清明菜本身有粘性。我放的粉比例是3:1米粉3勺糯米粉就1勺。蒸出来刚刚好[猪头] 作者回复过1月前·四川4 竹外桃花说完了。
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2【儿时的清明粑粑】01.和面a.先把清明菜煮熟，(尽量多煮一会)捞起来备用b.加入小麦面粉糯米粉按1:1 (想多做点两者可按比例增加)加入适量水(这里水可用煮菜的水，少量即可，因为煮熟的菜本身也有很多水)反复揉搓面团使清明菜完全融入到面团里。11.已揉搓好
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0要想口感好，清明粑粑不能只用糯米粉那样会非常黏而且不易消化，所以建议糯米粉和大米粉1:1混合。我家有现成的四川叶儿粑粉(里面含有糯米粉和大米粉)哈哈哈就简单多了！ 和面：将剁碎的清明菜，叶儿粑粉，白砂糖一起倒入盆中(注意千万别加水啊)因为清明菜中含有大量的等会说。
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3我们这边叫的清明菜粑粑，每年一到这个季节，大街上很多背着背篓卖这个的，有花生芝麻馅的，咸菜腊肉的，但我最喜欢吃的还是咸菜腊肉的，今天妈妈就教我来做，无油无色素无美颜健康版的清团。最后60克一个面团做了30个左右。步骤1 所有配菜准备好。步骤2 等我继续说。
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2清明菜粑粑的详细做法步骤：1、准备好材料2、清明菜清理干净用水冲洗干净沥干水备用3、黑芝麻放锅内小火炒香4、闻到香味关火倒入保鲜袋内，用擀面杖压碎5、..
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