豆子怎样发酵做水豆豉
豆子发酵后是个宝,用它做菜味道好!黄豆遇到不同的微生物可以变成各种具有地域特色美味，比如湖南腊八豆、东北大酱、四川香辣豆豉、北京酱豆腐。豆制品发酵真奇妙，花样百等我继续说。 豆腐放入毛霉菌水中蘸水(毛霉菌粉和水的比例为1:20),拉开间距摆放豆腐，用筷子隔档，避免菌丝互相粘连。-02- 在温度15℃-25℃、湿度80%以等我继续说。
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一味豆用得好,6大好处少不了!和胃驱寒,还能缓解感冒不适这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成，适量食用有6大好处。1营养丰富豆豉是用黄豆或者黑豆泡透蒸熟，冷却后发酵而成的，豆子中的卵磷脂、.. 轻度的风寒感冒和风热感冒都可以用豆豉来缓解。天冷时气温变化大易感冒，轻度的感冒用淡豆豉和葱白煮水可以缓解。5清热除烦虚烦主要的等我继续说。
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