海带上的白霜变色了可以吃吗-黑帽达人

海带上的白霜变色了可以吃吗

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0海带上有白霜能吃。海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用。这种物质遇水即溶，所以干海带如果在水中浸泡时间过长，甘露醇大都被溶解，会降低海带的营养价值。海带怎么挑选3 正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色等会说。

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1意见建议：任何事物出现性状改变时均应丢弃，不宜再食用。

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2事实上，经过科学研究认定，海带上的白霜并不是发霉物，也不是有毒物质，而是海带自身合成的一种结晶体，在温度较低或者风干后就会显示出来。因此，人们在挑选海带时，海带表面的结晶物，可以作为判断海带品质的一个标准。通过在生活中的等我继续说。

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2由此可见，我们应该可以打消一些顾虑，这种白霜不是什么又脏又有毒的物质，而是海带自身结晶出来的对人体有益的物质，有些人会认为这种白霜不能吃，要进行彻底的清洗，实际上，我们是可以吃的，只不过，我们要区分甘露醇和霉斑，正常的附着甘露醇还有呢？

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4第一，海带在生长过程中会有很多的盐分来提供养分，所以海带在打捞上来再晒干之后，表面就会停留一层的白霜，那是植物碱，经过风化形成了一种叫做“甘露醇”的物质，不要误认为那层白霜是盐分的析出或是发霉变质的现象，在清洗后是可以食用的说完了。

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1综上所述，海带发霉和白霜的区别在于颜色和外观上。如果海带出现发霉的情况，需要及时处理，避免食用对健康造成危害。在储存过程中，注意保持干燥通风的环境，并将其放置在阴凉处，这样可以保证海带的品质安全到达餐桌上。试试语音朗读：

2在日常生活中，我们食用海带时，为了减少长时间浸泡导致的白霜流失，可以先将海带干蒸半小时，再进行清洗。海带含有褐藻胶、海藻酸。这些物质不溶于水，却都具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现黏稠胶体，它能阻止水进一步还有呢？

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2可以吃。海带本身含有的甘露醇出水风干后，会附着在海带表面，看上去像白霜，有点甜味。甘露醇具有利尿和消肿作用，可减轻肾脏负担。甘露醇溶于水，干海带在水中浸泡数小时以上，则甘露醇大都被溶解掉了，这样就会降低其营养价值好了吧！

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