兰溪豆腐肉丸怎么做
1【兰溪肉圆】1.肉切成丁，加入料酒，老抽，盐拌匀，腌制20分钟；2.加入豆腐，捏碎，拌匀，然后加入番薯粉拌匀；3.取一小块，轻轻捏成团，入蒸锅上汽蒸10分钟即可
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2步骤1 肉末，豆腐，姜末，葱末步骤2 搅拌均匀。使劲揉搓。步骤3 煮丸子。步骤4 肉丸子煮熟放豌豆尖或者菠菜。步骤5 好啦，美味豆腐肉丸子的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜好了吧！
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2生姜葱水用水攥一下倒入汁水，调料，生抽，鸡蛋倒入肉末和豆腐中用手抓均匀！ 步骤7 倒入淀粉！ 步骤8 再次用水抓均匀！ 步骤9 锅里倒入多力葵花籽油，开火烧热！ 步骤10 用手抓一把肉馅，从虎口挤出，用小勺子挖岀来下锅！
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3【豆腐肉丸子】01.把猪肉搅碎，我用的绞肉机很方便节省时间，豆腐要先放盐水煮一会开锅5.6分钟就好。待豆腐放凉后把豆腐处理成豆腐糜，越细做出来的丸子就越光滑颜值越高！猪肉跟豆腐处理好后加入所有食材，包括鸡蛋(葱姜切末),11.处理还有呢？
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15 豆腐、肉馅、鸡蛋，加入盐混合6 豆腐捏成泥和肉馅充分混合。7 加入红薯粉搅拌8 搅成粘稠上劲，小勺舀起不散成球状。9 一勺一勺下入开水锅中烫煮成丸。10 高汤、黑木耳、虾米煮开。11 放入豆腐肉丸，撒上葱花，一碗清淡味美，等会说。
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2豆腐猪肉丸子的做法步骤1 猪肉馅分多次加水搅拌至猪肉吸收所有水分，达到你想要的浓稠度【喜欢松软里面比较蓬松的就可以适当调稀一点，喜欢扎实有嚼劲弹弹的可以不加水一直搅拌到猪肉上劲】豆腐用刀碾碎倒入肉馅中，加盐，生抽，鸡粉，耗油搅拌等会说。
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21.豆腐弄碎待用2.肉50g可以使用肥瘦相间的3.剁成肉馅，加入葱姜蒜剁碎4.将肉馅放入豆腐内，加入少许料酒5.加入鸡蛋一个搅拌均匀6.捏成丸子放入蒸锅，隔水蒸约15分钟7.香喷喷的丸子就出锅了，趁热吃(黑帽seo引流公司)吃后面会介绍。
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3步骤4 红椒青椒切丁，过油后做装饰摆盘即可。豆腐猪肉丸子的烹饪技巧1、搅打上劲时必须顺一个方向搅打，这样便于肉的纤维组织连成一体。2、摔打的次数决定肉丸Q弹口感，次数越多，肉质越有弹性。3、准备一碗清水，挤丸子时手上沾点等会说。
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