尖椒干豆腐的做法不放面碱_尖椒干豆腐的做法不放淀粉
1一、干豆腐入开水锅中煮三四分钟至回软；二、尖椒炒干豆腐其实是烧出来的，就是干豆腐在锅里要烧几分钟入味。而不是直接爆炒出来的。这是东北尖椒干豆腐的特有做法。三、配几片猪肉片爆香同炒，加入老汤煨制。四、此菜芡汁略长，..
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3尖椒干豆腐的做法步骤步骤1 将干豆腐切成菱形块步骤2 干豆腐切好后，上锅水煮一下，水开后加入小苏打或者面碱，在煮2分钟左右即可～不要煮太长时间，也不要放太多小苏打或者面碱，会把干豆腐煮化。煮好的干豆腐用清水冲洗一下～ 还有呢？
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0①准备两张干豆腐，先竖着切刀，再斜着切，菱形块就切出来了 ②滚到切一个尖椒，洋葱蒜切碎，调个水淀粉备用 ③把切好的豆腐放入水中， 👉👉👉注意一定要放一丢面碱🌟🌟,这样豆腐做出来很光滑~两分钟左右就可以捞出来了。
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1【青椒干豆腐】1.准备食材：干豆腐切条，青椒切块，肉切片，葱花蒜末；2.锅内烧水，加一点点🤏食用面碱(或者小苏打也可以),一定少放！!不然干豆腐煮化了水开后放入干豆腐，煮一分钟捞出备用；3.锅内热油，肉片炒断生放入2勺生抽，1后面会介绍。
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0干豆腐没有大蒜就是少了灵魂！ 2021-08-305回复雯馨芳香不是很地道，自己家的家常做法，因为处理干豆腐就不专业，但味道应该还是可以的。2021-08-104回复东北的南方干豆腐焯水要放一点面碱.. 2021-08-104回复岁月静好DoNIwAn 好了吧！
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14.接下来就是做尖椒干豆腐的第二个关键点，干豆腐焯水放面碱或者小苏打，面碱就少放点，这样焯好的干豆腐特别滑嫩，吃起来不扎嘴。焯完尝一下，如果碱味太大就用水洗一下。5.接着锅里下入生豆油，加入葱花蒜片，..
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1先把干豆腐切成宽条，再斜着切成菱形块，宽窄一定要均匀2.尖椒从中间切开，再切成菱形块。再切一些胡萝卜片。可以再切一点五花肉3.锅里放少许的面碱，干豆腐下锅，开锅捞出，再用水透凉。4.放底油，放五花肉小火慢慢翻炒炒熟，再后面会介绍。
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0【尖椒干豆腐】所需材料：干豆腐300克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、大葱1段、姜2片、大蒜3瓣、料酒半汤匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、面碱1克、做法步骤：1.把干豆腐先切成3厘米宽的长条，再把干豆腐斜刀切成菱形片还有呢？
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