低温慢煮羊排做法_低温慢煮羊排多少度
1【低温慢煮羊排】1.羊排洗净后用厨房纸吸干表面水分；2.在羊排两面均匀撒上适量玫瑰盐，黑胡椒、孜然、甜罗勒碎；3.羊排两面放上蒜片和百里香，放入食品级真空袋，抽真空，放入冰箱冷藏柜，低温腌制一晚；4.将腌制好的羊排连着真空袋一起说完了。
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2开启MIJI电磁炉放上平底锅预热(档9),开始煎羊排(如果之前已经刷过油则不用再刷油),一分半钟翻一面。步骤8 迷你胡萝卜和樱桃番茄洗净，迷你胡萝卜去皮。煎羊排的同时可以把樱桃番茄和胡萝卜和蒜头一起放在平底锅上加热。樱桃番茄煎至好了吧！
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2法式羊排提前24小时冰箱解冻，然后放至常温，这个时候会出很多血水。将羊排快速的冲一下，然后放到厨房纸巾上吸干步骤2 准备一个小碗，加入橄榄油，海盐，黑胡椒碎，作为羊排腌料。把吸干水分的羊排放进去。确保羊排两面都抹上了腌料后放入到此结束了？。
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0橄榄油✨再分享一下羊排烹调的生熟度，可以区分为以下几种：1分，温度在45~50度；3分熟，温度在50~58度；5分熟，温度在59~65度；7分熟，温度在66-75度；全熟，温度在75以上✨我比较喜欢5分和7分的熟度，所以慢煮温度设置的是60到此结束了？。
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0接着在水箱中接满热水，然后把羊排放进去，在使用低温慢煮机，注意它的温度一定要设置到57度，然后在水箱侧面固定，由于羊排的块质比较大，所以我们需要煮四个小时。低温慢煮其实是一个法域词组，意思就是真空技术。这项技术从▶☛☀☚◀4年开始说完了。
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1烤羊排(低温慢煮)的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 羊排浸泡后擦干水分，放入袋子里，封好口，放进水中，55度，24小时。把羊排放进烤盘，230度烤上色，炒香蒜和洋葱，倒入袋子里的汁水，生抽，蚝油，糖，熬成酱汁，淋在羊排上 后面会介绍。
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1我今天尝试的是低温水浴羊排，首先要将羊排涂满调料，然后用真空机抽真空，然后放入低温水浴机4个小时(57摄氏度/▶☛☀☚◀.6华氏度),届时羊排已经完全煮熟，然后用烟熏机点燃苹果木，让烟雾在袋子中20分钟来达到烟熏的效果。最后烤箱设置200摄氏度或等我继续说。
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1小茴香烤羊排(低温慢煮)的做法步骤步骤1 香料打碎，和羊排混合均匀，装入密封袋中，放入55度的水中，24个小时。取出羊排，清理干净，撒上孜然，放入烤箱，230度，烤上色步骤2 开吃小茴香烤羊排(低温慢煮)的小贴士好了吧！
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