吉利丁粉做橙子饼干慕斯蛋糕_吉利丁粉做橙子慕斯蛋糕-黑帽达人

吉利丁粉做橙子饼干慕斯蛋糕_吉利丁粉做橙子慕斯蛋糕

3吉利丁片7.5g 、装饰水果适量、半圆橙子片6片烹饪步骤步骤1/17点击查看大图把巧克力饼干擀成碎屑，黄油融化后，把饼干碎倒入(我用了自己做的巧克力饼干) 步骤2/17点击查看大图搅拌均匀后放入6寸蛋糕模具内，用勺背轻轻压平，放冰箱冷藏一小时步骤3/17点击查看大图吉利丁片冷水泡软步骤7/17点击查看大图等我继续说。

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1橙子1个凉开水30ml 方法/步骤1 黄油隔水融化，消化饼干压碎，6寸蛋糕模具中先放一张油纸2 将融化好的黄油倒入饼干中搅拌3 将搅拌好的饼干倒入蛋糕模具中压实4 淡奶油低档打发至六成即有纹路还有流动性，奶酪打发几秒然后将奶油和奶酪混合搅拌，搅拌后平均分成四份5 1片（5g）吉利丁片剪小块凉水泡软后面会介绍。

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27.做夹心果冻层——50克果汁倒入刚才熬橙子片剩下的糖浆水，稍微搅拌，温度保持在30~50度之间，加入约5g吉利丁片(吉利丁片不能太高温融化，影响凝固效果)。将搅拌均匀的橙子果胶倒入小号蛋糕模具，放冰箱冷藏(最好放干净的冷冻层，能快速凝结)忘记拍照，上一张模具图8.开始做慕斯层——奶油奶酪120g,隔热水融化，滴几等我继续说。

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0180g饼干碾碎，加入25g融化的黄油拌匀铺在慕斯模具底部压实，冷藏半小时2100g牛奶加入10g吉利丁粉，小火加热混合，2个橙子榨汁加入牛奶液，继续加入100g酸奶搅拌后倒入慕斯模具，冷藏3小时以上3取2个橙子橙汁，加入5g吉利丁粉，小火加热，倒入慕斯模具，冷藏2小时以上，取出脱模就可以啦. 包包在慕斯蛋糕上点缀了来自敲的是什么。

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2吉利丁片20克烹饪步骤步骤1/5 奥利奥饼干用搅拌机打碎，加入牛奶搅拌均匀，倒入六寸模具压平，放冰箱冷冻两小时步骤2/5 橙子剥皮，要把白色部分剥干净，300克橙子打成果泥，越细越好。步骤3/5 250ml奶油加25克糖粉轻轻打发至流动状态，加入250克的橙子果泥搅拌均匀，吉利丁片15克泡软后加入慕斯糊中到此结束了？。

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4饼干底：黄油45g 、香橙库里：吉利丁2g 、香橙库里：橙汁100g 、香橙库里：细砂糖10g 、香橙奶酪慕斯糊：奶油奶酪150g 、香橙奶酪慕斯糊：橙汁60g 、香橙奶酪慕斯糊：淡奶油100g 、香橙奶酪慕斯糊：细砂糖10g 、香橙奶酪慕斯糊：吉利丁7g 、镜面：橙子4片、镜面：橙汁20等会说。

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3【橙心慕斯蛋糕】01.橙子酱：橙子打成泥，平底锅中混合糖加水，温度达到110C°后加入橙子泥。小火加热20分钟，熬出果泥。平底锅离火加入柑曼怡酒。备用杏仁饼干底出锅放凉以后再加吉利丁片溶液到水果泥。杏仁饼干底： 1室温软化回软的无盐黄油、白砂糖和精盐，再

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1取出第一步蛋糕底，将上一步奶糊倒入，中层可撒一点橙子皮碎，再倒完奶糊，轻震消泡或用刀抹平。盖保鲜膜冰箱冷藏2小时以上。(橙子皮用盐洗净) 吉利丁片1个(5g)冷水泡软后，取出放入100g温水搅拌融化。橙子切薄片、碎肉。取出冷藏的慕斯，按喜好摆放橙子，倒入上一步冷却的水，调整橙子位置，放冰箱冷藏2小时以上是什么。

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