尖椒干豆腐怎么能做出饭店的味道-黑帽达人

尖椒干豆腐怎么能做出饭店的味道

1②：尖椒切滚刀块，猪肉切片，葱、姜、蒜切末，蒜末要多一些。——（注意，放蒜末是本道菜的关键之一，干豆腐离不开蒜末）③：锅内烧水，冷水下入干豆腐，等烧开之后，继续焯烫2分钟，然后加入小苏打3克，焯烫20秒捞出，用凉水等我继续说。

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01尖椒干豆腐，家常做法2准备的食材，干豆腐3张，肉片，尖椒，葱花，蒜末3需要的调料，盐，鸡精，味素，耗油，酱油，水淀粉，记得点用水提前把土豆淀粉泡好不要用干的。4首先先说下买什么样的干豆腐，记住买干豆腐不要买超市里卖到此结束了？。

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01、将两张干豆腐，先切成宽条，然后切成菱形片备用，接着，咱们将青尖椒一颗，红尖椒一颗，洗净后去籽，切成菱形片备用，接着，咱们将大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，放在空碗中，接着再放入少许干辣椒段，接下来咱们开始上火制作。接着，咱们准备是什么。

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0首先准备几张干豆腐，切成菱形，装盘备用。再准备一根青辣椒，清洗干净后改刀切成菱形块。装盘备用。再准备一小块猪肉切成片，切好后装入碗中备用。再准备一根大葱切成片。一小块生姜也切成片，几瓣去皮的大蒜切成片。小碗中再准备两个等会说。

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01.先将干豆腐切成4公分左右的条，然后再切成菱形片备用；蒜切蒜片备用；取尖椒2个去蒂和籽后，切成和干豆腐差不多大的块备用；葱切葱花备用；猪肉切肉片备用。饭店做的干豆腐大都是切成菱形片的，我们自己在家做可以随意，也可以好了吧！

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0干豆腐炒蒜苗或尖椒干豆腐炒干豆腐是最普通的家常菜，但是有一定的难度，怎么样才能做出和饭店一样的味道，就要好好去实践学习。这道菜的特点是，干豆腐上包着薄薄的一层汤汁，口感嫩嫩的，(黑帽seo引流公司)顺滑，味道鲜美。营养丰富。

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0最后再说一下做尖椒干豆腐的主要事项：1，(黑帽seo引流公司)买没有揭皮的干豆腐。2，干豆腐一定要用碱水焯一下，这样才能使干豆腐更嫩滑，焯水也会把干豆腐的豆腥味去掉，但焯水一定不能过长。3，炒制的时候水的多少要掌握好。4，明油是烧熟后面会介绍。

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