黑面馒头做法大全_黑面馒头的做法视频教程
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11 1.5斤白面粉，0.5斤黑面粉，2勺白糖。2 我这个是一共2斤的面粉用10克的酵母，温水500毫升化开，等10分钟后备用。3 酵母水化后差不多就是这个颜色。4 将水倒入面粉中搅拌成棉絮状5 稍微揉一下，放在盆里给他自然发酵1小时以上。6 体积一倍大，里面有好多气泡，发酵就差不多了。7 面团拿出来，揉说完了。
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2黑面馒头的做法，黑面馒头怎么做请看步骤：1.1.5斤白面粉，0.5斤黑面粉，+2勺白糖。2.我这个是一共2斤的面粉用10克的酵母，温水500毫升化开，等10分钟后备用。3.酵母水化后差不多就是这个颜色
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0把所有材料放入小3主锅，揉面功能后再按自定义，时间3分钟，速度3。此时的锅是干净的，拿出面团把它揉到表面光滑，此步很重要，决定你馒头蒸好是否好看。揉完后醒发2分钟左右，然后擀成一张长方形的薄面，表面抹点水，防止蒸熟时馒头层次分开了，然后从竖面一点点卷起来。用刀切成你想要的宽度，我一般是3个后面会介绍。
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2黑面馒头的做法，黑面馒头怎么做请看步骤：1.来个集体照。忘拍黑米面了)2.把酵母、白糖放在盆中，加温水搅匀，静置10分钟。3.加入白色面粉，拌成絮状。4.揉成光滑的面团。5.盖保鲜膜发酵至2倍大。6.取出面团。面板上放黑米面，把白色面团放在黑米面上使劲揉是什么。
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1黑面馒头做法食材小麦粉 120克黑全麦粉 80克干酵母 2.5克白糖 10克凉水 120克方法/步骤1 小麦粉、黑全麦粉、干酵母、白糖、凉水准备好2 将小麦粉、黑全麦粉称重入盆中3 先用筷子搅拌成絮状，再手揉成光滑的面团；盖上保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵4 待面团是原来的二倍大小时发酵说完了。
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ゃōゃ
3黑面馒头的做法步骤步骤1 一直搞不清楚黑全麦粉和全麦粉有啥区别？ 步骤2 黑全麦粉、白面粉、酵母、水混合用筷子和匀，再用手揉至面团光滑(我偷懒，揉一小会儿，就用摔打的方式使面团光滑了)。蒙上保鲜膜，发酵一个小时，面团明显膨大。步骤3 取出面团，揉一会儿排气，然后搓成10个小馒头。试试语音朗读：
11、我们先和面，因为黑面口感不太好，所以我们加入一半普通面粉，同时因为黑面筋性少，所以再放少许盐增加筋性。按照每100面粉，1克酵母的比例面粉及材料搅拌均匀。用温牛奶和面，温度40度也就是比身体温度稍高点就行，牛奶里面加五克糖，即增加口感，又有利于酵母发挥。同时用牛奶和面蒸出来的馒头会有种奶香味。2、和等我继续说。
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