三角豆腐干的切法_三角豆腐干湖南
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3豆腐干洗干净沥干水分，切成边长约为1.5cm--2cm的小三角形状，切太大容易烂(豆腐干要原味的，不要烟熏过的，或者是五香什么的) 步骤2/9点击查看大图准备平底锅，锅中到底油，不用太多(大概平时炒素菜的量)。油5分热时，就放入切好的是什么。
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3叙永豆腐干三角改刀油炸调料成品
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0制作方法： 豆腐干对角切成三角形，再将三角形沿斜边（最长那条边）上下剖成两层，注意不要切短，切好后，豆腐干成漏斗形下锅油炸，勤翻动，注意保持其漏斗形，炸至金黄色即可捞出备用下面制作酱汁，先将红糖放在碗里蒸化，然后加好了吧！
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11、先将香干冲洗干净，横着一剖为二，再对角切开，一片香干就变成了4片三角形的，蒜瓣剁碎； 2、坐锅烧茶油，待泡沫散尽后将三角香干下锅油炸，炸到每片金黄色，捞出滤干油； 3、另外起锅，加少许炸过香干的油，下蒜末慢慢炒香，炒成金后面会介绍。
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01.豆腐干(熏干)切成长条(或斜切成小薄片)。中火加热平底锅中的油，将切好的豆腐干双面略煎，当切口变成淡黄盛盘。2.把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面，铺上姜丝，淋数滴油。3.把码好材料的盘子放在蒸锅中，隔水大火蒸10分钟，到此结束了？。
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0尖椒干豆腐1、干豆腐洗净切成小三角型或者切成稍宽一些的条。2、锅中烧水，水里加一小捏小苏打(千万不要加多，加多干豆腐就碎了)水开下入干豆腐，汆烫一到两分钟后捞出。不需要把水控的那么干净，干豆腐水后面会介绍。
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0把大豆腐先切成十字花刀，然后立起来，切成三角片，豆腐片要切厚一点，这样豆腐片拿起来就不容易碎。豆腐的这种切法是不是很有创意？把鸡蛋打散，放到托盘中，加入一勺淀粉搅匀，把豆腐块的两面都裹上鸡蛋液，分别放到煎锅中煎。
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