点菜员推销菜品话语-黑帽达人

点菜员推销菜品话语

0如果是私人的商务宴请，点菜时要先推荐一个中档菜，如果客人欣然接受，可以证明客人有消费能力，就可以慢慢推销高档菜；如果客人对你的推销拿不定主意，且不断询问价格，可能客人的消费能力不是很高，为了赢得客人的好感和信任，可以推销一些价格适说完了。

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0您还考虑什么呢，您看旁边的那桌客人就是点了这道菜”、“先生，这道菜是我们店的特色，您不妨尝尝”，这是我们在向客人推荐菜肴时经常说的话语，可当我们面对此类客人，向客人推荐而没有采纳时，我们就一定要思考是我们推荐的菜肴不符合后面会介绍。

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07.特殊人群照顾法：点菜时一定不要忘了孩子、女士和老人。介绍一些他们爱吃的菜品，往往会使整桌菜品锦上添花。8.建议法：点菜时一定要留意顾客的眼睛与动作。当客户注视一道菜品或在犹豫不决的时候，员工一定要及时做出介绍，这样的推销，等我继续说。

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1十九、点菜的语言技巧说明：介绍菜肴时，要说出原材料的采购，菜的技术含量和特色风味这样更具有说服力，以下是集中推销的语言方法：先入为主法：“各位贵宾好！我是点菜师XXX,很高兴能为您服务，为了使你对我们的饭菜有所了解，我把本店还有呢？

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13、适时推荐高价菜品在服务过程中如果看到顾客在点菜时犹豫不定，服务员可适时介绍，推荐高价菜品或高利润菜品。一般来说，高价菜品和饮料，其毛利较高，同时这些菜品和饮料的确质量好，有特色.因此，我们的推销技巧在于宣传其质量和特色，使到此结束了？。

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1为帮助一些餐厅推动经营，我曾经运用顺口溜的形式，给这些餐厅写出了点菜指南。服务员把它背熟，再灵活用于推销菜品，既增加了服务员的自信心，又给推销增加了可信度。4)推销语言技巧：为了便于记忆我把推销技巧的语言分为加法、减法、乘法说完了。

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1一、推销语言推销语言是一种引导顾客消费需求的语言艺术，运用得当可以促进消费，服务人员需要长期学习，不断琢磨。掌握以下几点可迅速见效： 1、多用选择疑问餐厅服务员菜品酒水推销技巧菜品酒水推销餐厅服务员在为餐厅顾客提供服务时，到此结束了？。

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1许多客人在点菜的时候没有具体的目标，毫无目的地翻看菜单。这时候，服务人员应该为客人提出一些建议，如、先生，我们这两天新推出一款胡椒黑鱼，刺少肉多，价格也很适中，您可以尝试一下哦~ 服务员在推销时多采用建议性和描述性的语言。尽量后面会介绍。

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