万州蒸格格肉的正宗做法_万州格格蒸肉一般蒸几两
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1、万州蒸格格的配方
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2、万州蒸格格多少钱一个
3、万州格格蒸笼
1您好，很高兴为您解答，万州格格最正宗的做法步骤1羊肉洗净切指条，码入料酒、盐、豆瓣等调味料。步骤2放入适量混合米面，加高汤拌匀，使之沾肉不掉且紧握不出水为益。步骤3低温放置入味待用步骤4垫底后装入小竹笼，叠码猛火蒸15分钟即熟。步骤5刷香油、撒花椒面、放香菜端桌即成。
4、万州格格的做法大全
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5、万州格格做法和配料视频
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6、万州特色美食格格的做法
01. 先将羊肉洗净切成指条。用料酒、盐、酱油、味精、姜、蒜、花椒面、辣椒面和少许剁碎的干橘子皮(除去羊肉的腥味的作用)码至入味。2. 待入味后，用磨碎的干米粉加温水和匀，使之沾肉不掉且紧握不出水为宜。3. 将切成小块的本地芋儿，玉米、金瓜装入大格格中，再将拌好的羊肉放在芋儿上面，最后用猛火蒸15还有呢？
7、万州羊肉格格格子
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8、重庆蒸格格
0评论4 表情0/500回复老猪哼！这火辣羊肉格格，真是美味得紧！八分熟最是妙哉，老猪我得好好品尝一番！ 2024-02-21回复莜面糕我是万州人，吃八分熟的羊肉，不好吃，我吃2024-02-21回复孙子才回复我万州美食大揭秘2024-02-21回复浴凰AK 2024-02-20回复没有更多评论了哦～ 还有呢？
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0做法第一步：三线肉烧毛洗净，切成肉片备用把皮子切到一起。做法第二步：红薯洗干净去皮滚刀切成大块备用！ 做法第三步：准备一个不锈钢盆和一个木质蒸笼，不锈钢盆中放入五花肉，放入姜米，花椒，豆瓣酱先霍匀净放入调料和蒸米粉霍匀即可，颜色不够可以适当加一点辣椒面和红油来辅助提色。试试语音朗读：
1（1）将羊肉切成4厘米长、1.2厘米见方的条。香菜择洗干净，切成3.5厘米长的段。葱叶剁成末。花椒切成末。红苕去皮洗净，切成约0.5厘米见方的小丁。豆瓣酱剁碎。（2）羊肉放入容器内，加入辣豆瓣酱、腐乳汁、醪糟汁、酱油、姜米、红糖、葱末、花椒末、辣椒面、五香粉、味精、菜油及高汤、糯米粉各等会说。
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2入味的同时将准备好的磨碎的干米粉加温水和匀，水温要低，同时加盐，辣椒面，少许糖姜蒜，带略膨胀后将腌好的羊肉加在米粉中拌匀。就可以上锅蒸了。正宗格格使用小的竹笼蒸的家里没有用普通蒸锅也行，多加点底水，蒸时隔段时间要看一下是否需要加水，干了很难吃。多蒸一会，起锅时撒点细花椒粉淋好了吧！
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1#美食分享万州美食小吃“格格”粉蒸肥肠，粉蒸羊肉，粉蒸排骨……还有好多好吃的😍 - 青青老公于20231115发布在抖音，已经收获了0个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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